語系:
繁體中文
English
日文
簡体中文
說明(常見問題)
登入
食品工業發展研究所
書目資訊
マ抦クロ應用加工
~
木本康雄
マ抦クロ應用加工
by:
木本康雄
食品分析方法手冊
~
傅遠鵬
食品分析方法手冊
by:
傅遠鵬
蔬果脫水及醃漬
~
陳文亮
蔬果脫水及醃漬
by:
陳文亮
冷凍食品之原理與加工
~
鐘忠勇
冷凍食品之原理與加工
by:
鐘忠勇
冷凍食品之品質與安定性
~
張炳揚
冷凍食品之品質與安定性
by:
張炳揚
食用油脂化學及加工
~
朱燕華
食用油脂化學及加工
by:
朱燕華
食品工程
~
楊進添
食品工程
by:
楊進添
食用油脂再加工利用技術座談會
~
孫超財
食用油脂再加工利用技術座談會
by:
孫超財
食品加工衛生管理
~
Katsuyama, Allen M.
食品加工衛生管理
by:
Katsuyama, Allen M.
罐頭食品之安全-衛生.殺菌.捲封.品管-
~
吳碧鏗
罐頭食品之安全-衛生.殺菌.捲封.品管-
by:
吳碧鏗
食品安全
~
廖啟成
食品安全
by:
廖啟成
最新果汁飲料加工技術
~
黃錦城
最新果汁飲料加工技術
by:
黃錦城
無菌充填包裝機械之操作與管理
~
吳秋山
無菌充填包裝機械之操作與管理
by:
吳秋山
嬰兒配方奶粉營養成份分析方法=methods of infant for...
~
食品工業發展研究所
嬰兒配方奶粉營養成份分析方法=methods of infant formula nutrients analysis
by:
食品工業發展研究所
食品官能檢查手冊
~
彭秋妹
食品官能檢查手冊
by:
彭秋妹
天然食用香料=introduction of natural flavors
~
朱紹洪
天然食用香料=introduction of natural flavors
by:
朱紹洪
洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and q...
~
吳碧鏗
洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and quality control of mushroom canning
by:
吳碧鏗
罐頭食品工廠之倉儲與包裝
~
馮樹樁
罐頭食品工廠之倉儲與包裝
by:
馮樹樁
蕃茄製品之衛生管制
~
林冠中
蕃茄製品之衛生管制
by:
林冠中
罐頭食品大全
~
食品工業發展研究所編輯委員會編
罐頭食品大全
by:
食品工業發展研究所編輯委員會編
食品包裝
~
林永泰
食品包裝
by:
林永泰
生鮮食品低溫運銷設備
~
張炳揚
生鮮食品低溫運銷設備
by:
張炳揚
半乾性食品研討會專題彙編=proceedings of the work...
~
食品工業發展研究所
半乾性食品研討會專題彙編=proceedings of the workshop on intermediate moisture foods
by:
食品工業發展研究所
食品香料化學與加工
~
吳淳美
食品香料化學與加工
by:
吳淳美
食品工廠良好作業規範參考手冊
~
許立峰
食品工廠良好作業規範參考手冊
by:
許立峰
食品gmp技術參考手冊=manual of good manufactu...
~
食品GMP單元
食品gmp技術參考手冊=manual of good manufacturing practice for food plant
by:
食品GMP單元
食品gmp年鑑
~
張俊明
食品gmp年鑑
by:
張俊明
醬油產業現況及發展趨勢分析
~
食品工業發展研究所
醬油產業現況及發展趨勢分析
by:
食品工業發展研究所
包裝飲用水產品專題報告
~
食品工業發展研究所
包裝飲用水產品專題報告
by:
食品工業發展研究所
冰淇淋及冰品產品專題報告
~
食品工業發展研究所
冰淇淋及冰品產品專題報告
by:
食品工業發展研究所
家禽加工研究成果彙編
~
林萬桂
家禽加工研究成果彙編
by:
林萬桂
空罐應用研討會彙編
~
蔡維鐘
空罐應用研討會彙編
by:
蔡維鐘
食品安全研討會論文彙編
~
邱克明
食品安全研討會論文彙編
by:
邱克明
靜置式高壓蒸汽殺菌釜構造及操作手冊
~
王家仁
靜置式高壓蒸汽殺菌釜構造及操作手冊
by:
王家仁
微波食品之包裝
~
劉佳玲
微波食品之包裝
by:
劉佳玲
農村小型食品加工技術
~
許立峰
農村小型食品加工技術
by:
許立峰
肉雞之飼養與屠宰技術
~
林亮全
肉雞之飼養與屠宰技術
by:
林亮全
榖物的儲存與處理
榖物的儲存與處理
食品加工問答
~
李錦楓
食品加工問答
by:
李錦楓
中國大陸嬰兒配方食品專題報告
~
劉慧明
中國大陸嬰兒配方食品專題報告
by:
劉慧明
寶特瓶產品專題報告
~
李素菁
寶特瓶產品專題報告
by:
李素菁
發酵乳製產品專題報告
~
張雪華
發酵乳製產品專題報告
by:
張雪華
食品調配料產品專題報告
~
張伊倫
食品調配料產品專題報告
by:
張伊倫
大陸味精產品專題報告
~
張雪華
大陸味精產品專題報告
by:
張雪華
竹笱.蘆荀罐頭產品專題報告
~
張伊倫
竹笱.蘆荀罐頭產品專題報告
by:
張伊倫
洋菇罐頭產品專題報告
~
李素菁
洋菇罐頭產品專題報告
by:
李素菁
機能性保健食品產品專題報告
~
林瑩禎
機能性保健食品產品專題報告
by:
林瑩禎
金屬空罐產業現況及發展趨勢分析
~
李素菁
金屬空罐產業現況及發展趨勢分析
by:
李素菁
豆類加工食品產業發展趨勢分析
~
華傑
豆類加工食品產業發展趨勢分析
by:
華傑
大陸方便麵產品專題報告
~
康淑靜
大陸方便麵產品專題報告
by:
康淑靜
食品工廠良好作業規範參考手冊:嬰兒配方食品
~
許立峰
食品工廠良好作業規範參考手冊:嬰兒配方食品
by:
許立峰
豆腐現代化近況
~
許立峰
豆腐現代化近況
by:
許立峰
實驗的策略
~
許立峰
實驗的策略
by:
許立峰
食品工業近況及展望
~
李錦楓
食品工業近況及展望
by:
李錦楓
微生物菌種之保存及改良
~
許立峰
微生物菌種之保存及改良
by:
許立峰
靜置立式水煮加壓殺菌釜構造與操作手冊
~
李榮輝
靜置立式水煮加壓殺菌釜構造與操作手冊
by:
李榮輝
中華民國台灣地區食品產業年鑑
~
邵志忠
中華民國台灣地區食品產業年鑑
by:
邵志忠
菌種目錄 : 細菌,質體,重組DNA宿主,噬菌體 = Catalogue...
~
張平平
菌種目錄 : 細菌,質體,重組DNA宿主,噬菌體 = Catalogue of bacteria,bacteriophages & recombinant DNA materials
by:
張平平
空罐製造及其應用
~
蔡維鐘
空罐製造及其應用
by:
蔡維鐘
食物與防癌
~
吳秀蓮
食物與防癌
by:
吳秀蓮
食物與糖尿病
~
吳秀蓮
食物與糖尿病
by:
吳秀蓮
台灣食品企業競爭力之探討
~
李河水
台灣食品企業競爭力之探討
by:
李河水
食品加工衛生管理
~
彭秋妹
食品加工衛生管理
by:
彭秋妹
食物與鈣
~
吳秀蓮
食物與鈣
by:
吳秀蓮
食品工廠廢水處理
~
華大治
食品工廠廢水處理
by:
華大治
台灣生鮮食品消費與食品零售通路
~
李河水
台灣生鮮食品消費與食品零售通路
by:
李河水
台商赴大陸沿海省分(閩粵)投資食品業概況分析
~
李河水
台商赴大陸沿海省分(閩粵)投資食品業概況分析
by:
李河水
冷藏食品加工技術及配送系統現況
~
陳淑芳
冷藏食品加工技術及配送系統現況
by:
陳淑芳
亞洲金融風暴對我國食品產業的衝擊與因應
~
華傑
亞洲金融風暴對我國食品產業的衝擊與因應
by:
華傑
應用真菌-食品篇
~
劉桂郁
應用真菌-食品篇
by:
劉桂郁
食品衛生品質及控制
~
張平平
食品衛生品質及控制
by:
張平平
haccp系統於食品工廠之應用
~
李榮輝
haccp系統於食品工廠之應用
by:
李榮輝
亞太各國食品產業
~
吳秀蓮
亞太各國食品產業
by:
吳秀蓮
食品調配料之加工與應用
~
吳秀蓮
食品調配料之加工與應用
by:
吳秀蓮
發酵食品味精產業趨勢分析
~
張雪華
發酵食品味精產業趨勢分析
by:
張雪華
食品包裝產業發展趨勢
~
李素菁
食品包裝產業發展趨勢
by:
李素菁
調理食品素味罐頭產業分析
~
康淑靜
調理食品素味罐頭產業分析
by:
康淑靜
食品產業資訊調查分析研討會專輯
~
食品工業發展研究所
食品產業資訊調查分析研討會專輯
by:
食品工業發展研究所
內銷食品罐頭之安全性-殺菌評估
~
吳宗沛
內銷食品罐頭之安全性-殺菌評估
by:
吳宗沛
食品中金黃色葡萄球菌快速檢測法之開發
~
張長泉
食品中金黃色葡萄球菌快速檢測法之開發
by:
張長泉
冷凍調理食品之加工
~
張炳楊
冷凍調理食品之加工
by:
張炳楊
冷凍食品在運及販賣中溫度變化對品質之影響冷凍蔬菜與冷凍蝦仁
~
張炳揚
冷凍食品在運及販賣中溫度變化對品質之影響冷凍蔬菜與冷凍蝦仁
by:
張炳揚
內銷低酸性罐頭食品之殺菌評估
~
李貽林
內銷低酸性罐頭食品之殺菌評估
by:
李貽林
內銷罐頭之食品安全
~
李榮輝
內銷罐頭之食品安全
by:
李榮輝
調理食品加工及包裝技術與設備評估
~
姚念周
調理食品加工及包裝技術與設備評估
by:
姚念周
機能性保健食品現況與發展趨勢
~
林瑩禎
機能性保健食品現況與發展趨勢
by:
林瑩禎
竹筍罐頭食品殺菌基本資料之建立
~
李榮輝
竹筍罐頭食品殺菌基本資料之建立
by:
李榮輝
重覆衝壓兩片罐在食品罐之適用性研究
~
李瑞燕
重覆衝壓兩片罐在食品罐之適用性研究
by:
李瑞燕
低酸性罐頭食品(竹筍、蘆筍、草菇)加工流程及品質改進之研究
~
曾國政
低酸性罐頭食品(竹筍、蘆筍、草菇)加工流程及品質改進之研究
by:
曾國政
微波加熱處理食品與包裝容器交互作用之研究
~
程竹青
微波加熱處理食品與包裝容器交互作用之研究
by:
程竹青
速食及團膳調理食品加工技術的推廣
~
呂紹壬
速食及團膳調理食品加工技術的推廣
by:
呂紹壬
食品用空罐塗漆品質之改進
~
蔡維鐘
食品用空罐塗漆品質之改進
by:
蔡維鐘
中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油
~
張平平
中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油
by:
張平平
亞太國家食品產業投資可行性分析
~
李河水
亞太國家食品產業投資可行性分析
by:
李河水
低酸性罐裝甜八寶食品haccp系統建立
~
廖俊清
低酸性罐裝甜八寶食品haccp系統建立
by:
廖俊清
冷凍及冷藏調理食品加工技術之開發
~
張湘文
冷凍及冷藏調理食品加工技術之開發
by:
張湘文
國內微波食品產業組織消費結構及成長潛力之研究分析
~
李河水
國內微波食品產業組織消費結構及成長潛力之研究分析
by:
李河水
我國不含酒精飲料之市場機會評估與未來發展
~
李河水
我國不含酒精飲料之市場機會評估與未來發展
by:
李河水
影像處理系統在食品加工上應用之探討
~
楊進添
影像處理系統在食品加工上應用之探討
by:
楊進添
高纖維食品之發展
~
吳景陽
高纖維食品之發展
by:
吳景陽
國內進口食品罐頭調查報告
~
朱紹洪
國內進口食品罐頭調查報告
by:
朱紹洪
罐頭食品加工
~
食品工業發展研究所
罐頭食品加工
by:
食品工業發展研究所
中日兩國食品產業現況比較分析
~
李河水
中日兩國食品產業現況比較分析
by:
李河水
市售玻璃瓶裝食品化學性保存條件之評估
~
仇志強
市售玻璃瓶裝食品化學性保存條件之評估
by:
仇志強
中式食品之香氣成份研究
~
劉素娥
中式食品之香氣成份研究
by:
劉素娥
免疫-聚合連鎖反應在食品中金黃色葡萄球菌快速檢測上之應用
~
張長泉
免疫-聚合連鎖反應在食品中金黃色葡萄球菌快速檢測上之應用
by:
張長泉
半乾性食品的衛生及貯存性的研究
~
吳欣潔
半乾性食品的衛生及貯存性的研究
by:
吳欣潔
微波膨發點心食品之研究開發
~
李景陽
微波膨發點心食品之研究開發
by:
李景陽
新發展食品機械之改良與推廣
~
曾林祥
新發展食品機械之改良與推廣
by:
曾林祥
罐頭食品殺菌條件與腐敗微生物之研究(微生物部份)
~
張平平
罐頭食品殺菌條件與腐敗微生物之研究(微生物部份)
by:
張平平
我國加工蛋白食品中離氨酸之有效性
~
張為憲
我國加工蛋白食品中離氨酸之有效性
by:
張為憲
各種食品罐頭馬口駐鐵皮內壁鍍錫量適用性研究
~
張以民
各種食品罐頭馬口駐鐵皮內壁鍍錫量適用性研究
by:
張以民
加工食品甜味趨勢調查研究
~
姚念周
加工食品甜味趨勢調查研究
by:
姚念周
以化學合成法及反應香料合成法製造中式食品香料
~
鄭靜桂
以化學合成法及反應香料合成法製造中式食品香料
by:
鄭靜桂
內銷水產罐頭食品殺菌條件之建立
~
吳宗沛
內銷水產罐頭食品殺菌條件之建立
by:
吳宗沛
微波食品加工與包裝技術研究發展
~
劉佳玲
微波食品加工與包裝技術研究發展
by:
劉佳玲
食品薄膜包裝材料適用性調查
~
李潔和
食品薄膜包裝材料適用性調查
by:
李潔和
應用免疫層析技術快速檢測食品中之腸炎弧菌
~
胡智柏
應用免疫層析技術快速檢測食品中之腸炎弧菌
by:
胡智柏
台灣嬰兒食品消費現況分析
~
張艾雯
台灣嬰兒食品消費現況分析
by:
張艾雯
食品包裝用多層塑膠材料之顯微鑑定技術之建立
~
林天貴
食品包裝用多層塑膠材料之顯微鑑定技術之建立
by:
林天貴
食品產業未來研究發展趨勢規劃
~
彭育新
食品產業未來研究發展趨勢規劃
by:
彭育新
西式加工肉品市場結構分析
~
劉慧明
西式加工肉品市場結構分析
by:
劉慧明
蝦抽出物的儲藏試驗及其在食品加工上的利用
~
林萬桂
蝦抽出物的儲藏試驗及其在食品加工上的利用
by:
林萬桂
影響高黏稠度食品旋轉式殺菌釜熱穿透速率因素之研究
~
劉建功
影響高黏稠度食品旋轉式殺菌釜熱穿透速率因素之研究
by:
劉建功
食品中金黃色葡萄球菌之分離,鑑定及其產毒素之檢測研究
~
吳欣潔
食品中金黃色葡萄球菌之分離,鑑定及其產毒素之檢測研究
by:
吳欣潔
我國休閒食品市場現況與展望分析
~
邵志忠
我國休閒食品市場現況與展望分析
by:
邵志忠
食品用金屬容器品質改進之研究
~
李瑞燕
食品用金屬容器品質改進之研究
by:
李瑞燕
台灣食品工業海外投資的可行性研究
~
李河水
台灣食品工業海外投資的可行性研究
by:
李河水
食品成分分析之發展與資料庫之建立
~
陳孟堂
食品成分分析之發展與資料庫之建立
by:
陳孟堂
太陽能在食品乾燥上之利用
~
戴志成
太陽能在食品乾燥上之利用
by:
戴志成
內銷食品包裝現況調查
~
林天貴
內銷食品包裝現況調查
by:
林天貴
中日貿易逆差與食品產業技術分析
~
張伊倫
中日貿易逆差與食品產業技術分析
by:
張伊倫
食品空罐電腦輔助設計之研究
~
林永泰
食品空罐電腦輔助設計之研究
by:
林永泰
食品空罐捲封規格標準化與設計電腦化之研究
~
林永泰
食品空罐捲封規格標準化與設計電腦化之研究
by:
林永泰
漫談「食物與高血壓」
~
吳秀蓮
漫談「食物與高血壓」
by:
吳秀蓮
冷凍食品之原理與加工
~
鍾忠勇
冷凍食品之原理與加工
by:
鍾忠勇
我國食品工業發展策略
~
何明桹
我國食品工業發展策略
by:
何明桹
中式凝膠食品產品專題報告
~
李建興
中式凝膠食品產品專題報告
by:
李建興
食品香料及調味料發展趨勢
~
吳淳美
食品香料及調味料發展趨勢
by:
吳淳美
食品產業與預防醫學產業之整合與創新經營模式
~
簡相堂
食品產業與預防醫學產業之整合與創新經營模式
by:
簡相堂
食品工廠清洗技術:原料的清洗
~
朱中亮
食品工廠清洗技術:原料的清洗
by:
朱中亮
機能性飲料產品專題報告
~
蔣玉霞
機能性飲料產品專題報告
by:
蔣玉霞
食品科技索引典
~
吳秀蓮
食品科技索引典
by:
吳秀蓮
調節血脂或血糖類保健食品之現況與趨勢
~
簡相堂
調節血脂或血糖類保健食品之現況與趨勢
by:
簡相堂
紅麴及其衍生產品之市場調查與分析
~
楊欣儀
紅麴及其衍生產品之市場調查與分析
by:
楊欣儀
高齡化社會食品產業發展方向
~
華傑
高齡化社會食品產業發展方向
by:
華傑
連鎖餐飲業之現況與趨勢
~
簡相堂
連鎖餐飲業之現況與趨勢
by:
簡相堂
臺灣食品產業投入代工製造之調查分析:以飲料業為例
~
華傑
臺灣食品產業投入代工製造之調查分析:以飲料業為例
by:
華傑
臺灣食品產業產品研發與行銷策略之適配性研究
~
華傑
臺灣食品產業產品研發與行銷策略之適配性研究
by:
華傑
免疫調節機能性食品現況與展望
~
張智慧
免疫調節機能性食品現況與展望
by:
張智慧
知識管理與客戶管理系統在中小型食品企業之應用與發展
~
張懿
知識管理與客戶管理系統在中小型食品企業之應用與發展
by:
張懿
食品胜?技術發展路程圖(Roadmap)
~
程竹青
食品胜?技術發展路程圖(Roadmap)
by:
程竹青
禽畜加工及副產物利用研究成果彙編
~
黃書政
禽畜加工及副產物利用研究成果彙編
by:
黃書政
家禽加工研究成果彙編
~
食品工業發展研究所
家禽加工研究成果彙編
by:
食品工業發展研究所
菌種目錄 : 酵母菌.絲狀真菌
~
劉桂郁
菌種目錄 : 酵母菌.絲狀真菌
by:
劉桂郁
菌種目錄
~
朱兆秀
菌種目錄
by:
朱兆秀
中草藥在食品加工之應用
~
華傑
中草藥在食品加工之應用
by:
華傑
兩岸食用油脂產業現況與比較
~
華傑
兩岸食用油脂產業現況與比較
by:
華傑
中華民國臺灣地區食品產業年鑑
by:
李河水
台灣潛在食藥用真菌培養彩色圖鑑= The cultural atlas ...
~
吳聲華
台灣潛在食藥用真菌培養彩色圖鑑= The cultural atlas of potentially edible and medicinal fungi in Taiwan
by:
吳聲華
食藥用菇類的培養與應用=Cultvation and applicati...
~
王伯徹 編
食藥用菇類的培養與應用=Cultvation and application of edible and medicinal mushrooms
by:
王伯徹 編
常見食藥用菇類介紹
~
王伯徹
常見食藥用菇類介紹
by:
王伯徹
機能性油脂在加工食品的應用研究
~
李河水
機能性油脂在加工食品的應用研究
by:
李河水
台灣常見蟲生病原真菌實用圖誌
~
高穗生
台灣常見蟲生病原真菌實用圖誌
by:
高穗生
產業用菌種市場潛力 : 細菌與藻類
~
杜姿瑩
產業用菌種市場潛力 : 細菌與藻類
by:
杜姿瑩
細胞株目錄 = Catalogue of cell lines
~
財團法人食品工業發展研究所
細胞株目錄 = Catalogue of cell lines
by:
財團法人食品工業發展研究所
表現のスタイル
~
中村明
表現のスタイル
by:
中村明
食品工業發展研究所工作年報
~
食品工業發展研究所
食品工業發展研究所工作年報
by:
食品工業發展研究所
食品製造業服務化經營模式分析
~
簡相堂
食品製造業服務化經營模式分析
by:
簡相堂
中國大陸中草藥材產業化進程及商機
~
簡相堂
中國大陸中草藥材產業化進程及商機
by:
簡相堂
中國大陸食品產業特輯
~
中國
中國大陸食品產業特輯
by:
中國
保健飲品之開發與其關鍵技術
~
陳淑芳
保健飲品之開發與其關鍵技術
by:
陳淑芳
2011年食品產業年鑑 = Almanac of food indust...
~
簡相堂
2011年食品產業年鑑 = Almanac of food industry in the republic of China on Taiwan(2011)
by:
簡相堂
兩岸保健食品產業合作商機及運作模式之研究
~
簡相堂
兩岸保健食品產業合作商機及運作模式之研究
by:
簡相堂
兩岸食品與周邊產業合作商機及運作模式探討
~
陳麗婷
兩岸食品與周邊產業合作商機及運作模式探討
by:
陳麗婷
在地 : 提昇台灣本土食品的價值與競爭力
~
臺灣
在地 : 提昇台灣本土食品的價值與競爭力
by:
臺灣
臺灣食品品牌之發展與核心價值研究
~
簡相堂
臺灣食品品牌之發展與核心價值研究
by:
簡相堂
華人膳食型態保健食品之合作開發與產業化
~
陳淑芳
華人膳食型態保健食品之合作開發與產業化
by:
陳淑芳
處理中
...
變更密碼
登入