食品工業發展研究所

書目資訊

マ抦クロ應用加工
木本康雄
食品分析方法手冊
傅遠鵬
蔬果脫水及醃漬
陳文亮
冷凍食品之原理與加工
鐘忠勇
冷凍食品之品質與安定性
張炳揚
食用油脂化學及加工
朱燕華
食品工程
楊進添
by: 楊進添
食用油脂再加工利用技術座談會
孫超財
食品加工衛生管理
Katsuyama, Allen M.
by: Katsuyama, Allen M.
罐頭食品之安全-衛生.殺菌.捲封.品管-
吳碧鏗
食品安全
廖啟成
by: 廖啟成
最新果汁飲料加工技術
黃錦城
無菌充填包裝機械之操作與管理
吳秋山
嬰兒配方奶粉營養成份分析方法=methods of infant for...
食品工業發展研究所
食品官能檢查手冊
彭秋妹
天然食用香料=introduction of natural flavors
朱紹洪
洋菇罐頭使用原材料.製罐及品質管制手冊=processing and q...
吳碧鏗
罐頭食品工廠之倉儲與包裝
馮樹樁
蕃茄製品之衛生管制
林冠中
罐頭食品大全
食品工業發展研究所編輯委員會編
by: 食品工業發展研究所編輯委員會編
食品包裝
林永泰
by: 林永泰
生鮮食品低溫運銷設備
張炳揚
半乾性食品研討會專題彙編=proceedings of the work...
食品工業發展研究所
食品香料化學與加工
吳淳美
食品工廠良好作業規範參考手冊
許立峰
食品gmp技術參考手冊=manual of good manufactu...
食品GMP單元
食品gmp年鑑
張俊明
by: 張俊明
醬油產業現況及發展趨勢分析
食品工業發展研究所
by: 食品工業發展研究所
包裝飲用水產品專題報告
食品工業發展研究所
by: 食品工業發展研究所
冰淇淋及冰品產品專題報告
食品工業發展研究所
by: 食品工業發展研究所
家禽加工研究成果彙編
林萬桂
空罐應用研討會彙編
蔡維鐘
食品安全研討會論文彙編
邱克明
靜置式高壓蒸汽殺菌釜構造及操作手冊
王家仁
微波食品之包裝
劉佳玲
農村小型食品加工技術
許立峰
肉雞之飼養與屠宰技術
林亮全
榖物的儲存與處理
食品加工問答
李錦楓
by: 李錦楓
中國大陸嬰兒配方食品專題報告
劉慧明
寶特瓶產品專題報告
李素菁
發酵乳製產品專題報告
張雪華
食品調配料產品專題報告
張伊倫
大陸味精產品專題報告
張雪華
竹笱.蘆荀罐頭產品專題報告
張伊倫
洋菇罐頭產品專題報告
李素菁
機能性保健食品產品專題報告
林瑩禎
金屬空罐產業現況及發展趨勢分析
李素菁
豆類加工食品產業發展趨勢分析
華傑
大陸方便麵產品專題報告
康淑靜
食品工廠良好作業規範參考手冊:嬰兒配方食品
許立峰
豆腐現代化近況
許立峰
實驗的策略
許立峰
by: 許立峰
食品工業近況及展望
李錦楓
微生物菌種之保存及改良
許立峰
靜置立式水煮加壓殺菌釜構造與操作手冊
李榮輝
中華民國台灣地區食品產業年鑑
邵志忠
菌種目錄 : 細菌,質體,重組DNA宿主,噬菌體 = Catalogue...
張平平
空罐製造及其應用
蔡維鐘
食物與防癌
吳秀蓮
by: 吳秀蓮
食物與糖尿病
吳秀蓮
by: 吳秀蓮
台灣食品企業競爭力之探討
李河水
食品加工衛生管理
彭秋妹
食物與鈣
吳秀蓮
by: 吳秀蓮
食品工廠廢水處理
華大治
台灣生鮮食品消費與食品零售通路
李河水
台商赴大陸沿海省分(閩粵)投資食品業概況分析
李河水
冷藏食品加工技術及配送系統現況
陳淑芳
亞洲金融風暴對我國食品產業的衝擊與因應
華傑
應用真菌-食品篇
劉桂郁
食品衛生品質及控制
張平平
haccp系統於食品工廠之應用
李榮輝
亞太各國食品產業
吳秀蓮
食品調配料之加工與應用
吳秀蓮
發酵食品味精產業趨勢分析
張雪華
食品包裝產業發展趨勢
李素菁
調理食品素味罐頭產業分析
康淑靜
食品產業資訊調查分析研討會專輯
食品工業發展研究所
by: 食品工業發展研究所
內銷食品罐頭之安全性-殺菌評估
吳宗沛
食品中金黃色葡萄球菌快速檢測法之開發
張長泉
冷凍調理食品之加工
張炳楊
冷凍食品在運及販賣中溫度變化對品質之影響冷凍蔬菜與冷凍蝦仁
張炳揚
內銷低酸性罐頭食品之殺菌評估
李貽林
內銷罐頭之食品安全
李榮輝
調理食品加工及包裝技術與設備評估
姚念周
機能性保健食品現況與發展趨勢
林瑩禎
竹筍罐頭食品殺菌基本資料之建立
李榮輝
重覆衝壓兩片罐在食品罐之適用性研究
李瑞燕
低酸性罐頭食品(竹筍、蘆筍、草菇)加工流程及品質改進之研究
曾國政
微波加熱處理食品與包裝容器交互作用之研究
程竹青
速食及團膳調理食品加工技術的推廣
呂紹壬
食品用空罐塗漆品質之改進
蔡維鐘
中國醱酵食品使用菌種及其安全性調查(一)-醬油,蔭油
張平平
亞太國家食品產業投資可行性分析
李河水
低酸性罐裝甜八寶食品haccp系統建立
廖俊清
冷凍及冷藏調理食品加工技術之開發
張湘文
國內微波食品產業組織消費結構及成長潛力之研究分析
李河水
我國不含酒精飲料之市場機會評估與未來發展
李河水
影像處理系統在食品加工上應用之探討
楊進添
高纖維食品之發展
吳景陽
國內進口食品罐頭調查報告
朱紹洪
罐頭食品加工
食品工業發展研究所
by: 食品工業發展研究所
中日兩國食品產業現況比較分析
李河水
市售玻璃瓶裝食品化學性保存條件之評估
仇志強
中式食品之香氣成份研究
劉素娥
免疫-聚合連鎖反應在食品中金黃色葡萄球菌快速檢測上之應用
張長泉
半乾性食品的衛生及貯存性的研究
吳欣潔
微波膨發點心食品之研究開發
李景陽
新發展食品機械之改良與推廣
曾林祥
罐頭食品殺菌條件與腐敗微生物之研究(微生物部份)
張平平
我國加工蛋白食品中離氨酸之有效性
張為憲
各種食品罐頭馬口駐鐵皮內壁鍍錫量適用性研究
張以民
加工食品甜味趨勢調查研究
姚念周
以化學合成法及反應香料合成法製造中式食品香料
鄭靜桂
內銷水產罐頭食品殺菌條件之建立
吳宗沛
微波食品加工與包裝技術研究發展
劉佳玲
食品薄膜包裝材料適用性調查
李潔和
應用免疫層析技術快速檢測食品中之腸炎弧菌
胡智柏
台灣嬰兒食品消費現況分析
張艾雯
食品包裝用多層塑膠材料之顯微鑑定技術之建立
林天貴
食品產業未來研究發展趨勢規劃
彭育新
西式加工肉品市場結構分析
劉慧明
蝦抽出物的儲藏試驗及其在食品加工上的利用
林萬桂
影響高黏稠度食品旋轉式殺菌釜熱穿透速率因素之研究
劉建功
食品中金黃色葡萄球菌之分離,鑑定及其產毒素之檢測研究
吳欣潔
我國休閒食品市場現況與展望分析
邵志忠
食品用金屬容器品質改進之研究
李瑞燕
台灣食品工業海外投資的可行性研究
李河水
食品成分分析之發展與資料庫之建立
陳孟堂
太陽能在食品乾燥上之利用
戴志成
內銷食品包裝現況調查
林天貴
中日貿易逆差與食品產業技術分析
張伊倫
食品空罐電腦輔助設計之研究
林永泰
食品空罐捲封規格標準化與設計電腦化之研究
林永泰
漫談「食物與高血壓」
吳秀蓮
冷凍食品之原理與加工
鍾忠勇
我國食品工業發展策略
何明桹
中式凝膠食品產品專題報告
李建興
食品香料及調味料發展趨勢
吳淳美
食品產業與預防醫學產業之整合與創新經營模式
簡相堂
食品工廠清洗技術:原料的清洗
朱中亮
機能性飲料產品專題報告
蔣玉霞
食品科技索引典
吳秀蓮
調節血脂或血糖類保健食品之現況與趨勢
簡相堂
紅麴及其衍生產品之市場調查與分析
楊欣儀
高齡化社會食品產業發展方向
華傑
連鎖餐飲業之現況與趨勢
簡相堂
臺灣食品產業投入代工製造之調查分析:以飲料業為例
華傑
臺灣食品產業產品研發與行銷策略之適配性研究
華傑
免疫調節機能性食品現況與展望
張智慧
知識管理與客戶管理系統在中小型食品企業之應用與發展
張懿
食品胜?技術發展路程圖(Roadmap)
程竹青
禽畜加工及副產物利用研究成果彙編
黃書政
家禽加工研究成果彙編
食品工業發展研究所
by: 食品工業發展研究所
菌種目錄 : 酵母菌.絲狀真菌
劉桂郁
菌種目錄
朱兆秀
by: 朱兆秀
中草藥在食品加工之應用
華傑
兩岸食用油脂產業現況與比較
華傑
台灣潛在食藥用真菌培養彩色圖鑑= The cultural atlas ...
吳聲華
食藥用菇類的培養與應用=Cultvation and applicati...
王伯徹 編
常見食藥用菇類介紹
王伯徹
機能性油脂在加工食品的應用研究
李河水
台灣常見蟲生病原真菌實用圖誌
高穗生
產業用菌種市場潛力 : 細菌與藻類
杜姿瑩
細胞株目錄 = Catalogue of cell lines
財團法人食品工業發展研究所
by: 財團法人食品工業發展研究所
表現のスタイル
中村明
食品工業發展研究所工作年報
食品工業發展研究所
by: 食品工業發展研究所
食品製造業服務化經營模式分析
簡相堂
中國大陸中草藥材產業化進程及商機
簡相堂
中國大陸食品產業特輯
中國
保健飲品之開發與其關鍵技術
陳淑芳
2011年食品產業年鑑 = Almanac of food indust...
簡相堂
兩岸保健食品產業合作商機及運作模式之研究
簡相堂
兩岸食品與周邊產業合作商機及運作模式探討
陳麗婷
在地 : 提昇台灣本土食品的價值與競爭力
臺灣
臺灣食品品牌之發展與核心價值研究
簡相堂
華人膳食型態保健食品之合作開發與產業化
陳淑芳
 
 
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