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餐飲管理-理論與實務=food and beverage management:theory and practice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
高秋英
出版地:
台北市
出版者:
揚智文化事業股份有限公司;
出版年:
1994
版本:
修訂版
面頁冊數:
331頁 : 26x19公分;
集叢名:
觀光叢書9
標題:
餐飲-營養 -
ISBN:
9579091706 精裝
餐飲管理-理論與實務=food and beverage management:theory and practice
高秋英
餐飲管理-理論與實務=food and beverage management:theory and practice
/ 高秋英 著 - 修訂版. - 台北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 1994. - 331頁 ; 26x19公分. - (觀光叢書 ; 9).
ISBN 9579091706
餐飲-營養
餐飲管理-理論與實務=food and beverage management:theory and practice
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三樓中文圖書區
館藏
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801483800000011
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1.圖書流通
圖書
483.8 0024-1
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