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餐飲管理 : 理論與實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
理論與實務
作者:
沃克爾
其他作者:
林万登,
出版地:
臺北市
出版者:
桂魯;
出版年:
2011
面頁冊數:
14,450面 : 圖 ; 26公分;
標題:
餐飲業管理 -
標題:
飲食 - 營業 -
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
978-986-86629-0-2 平裝 新台幣650元
中國圖書分類法:
483.8
餐飲管理 : 理論與實務
沃克爾
餐飲管理
: 理論與實務 / John R. Walker著 ; 林万登審譯 - 臺北市 : 桂魯, 2011. - 14,450面 ; 圖 ; 26公分.
ISBN 978-986-86629-0-2
餐飲業管理飲食飲食業 -- 營業 -- 管理
林, 万登
餐飲管理 : 理論與實務
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館藏流通類別
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80049308
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1.圖書流通
圖書
483.8 W177
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