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餐飲實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
沈松茂
出版地:
新莊市
出版者:
中國餐飲學會;
出版年:
1996
版本:
初版
面頁冊數:
498頁 : 26x19公分;
集叢名:
餐旅教育專業叢書2
標題:
飲食-營業 -
ISBN:
957966403X 平裝
餐飲實務
沈松茂
餐飲實務
/ 沈松茂 著 - 初版. - 新莊市 : 中國餐飲學會, 1996. - 498頁 ; 26x19公分. - (餐旅教育專業叢書 ; 2).
ISBN 957966403X
飲食-營業
餐飲實務
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19970902
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三樓中文圖書區
館藏
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801483800000037
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1.圖書流通
圖書
483.8 3444-4
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